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| Vittoria Aiello e Sakai Fumiko |
Vico Equense c’è, con una cucina tutta al femminile. Due le iniziative in programma. “Le parole del gusto”, questo il tema della quinta edizione di Cibo a
regola d’arte, in scena all’UniCredit Pavillion di Milano, dal 31 marzo al 2 aprile. La kermesse, organizzata dal Corriere della Sera, porta in scena il meglio della gastronomia, con ospiti nazionali e internazionali. Per scoprire come impastare un perfetto babà napoletano, basta seguire i consigli di Vittoria Aiello del ristorante bistellato La Torre del Saracino (domenica 2 aprile, ore 11.30). Mercoledì 29 marzo, invece, al ristorante di Gourmeet in via Alabardieri a Napoli, ci sarà Sakai Fumiko, la chef giapponese che per anni è stata la responsabile di cucina de La torre del Saracino di Gennaro Esposito e oggi sta per aprire un suo ristorante.
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